El AOVE durante su primer mes de vida

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Al prensar en frío las aceitunas maduradas en el árbol, se obtiene un aceite intenso, fuerte, con unas propiedades notablemente diferentes a las que tendrá un mes después. 

Su aroma, sabor e intensidad durante las primeras semanas es efímero, pasajero.
Porque cada día que pasa ese aceite evolucionará hacia unos rasgos más suaves y dejará atrás su carácter más primitivo. 

Las incomparables propiedades del primer mes de vida del aceite de oliva virgen extra eran hasta ahora un privilegio solo al alcance de los productores, maestros de molino y profesionales del sector.

Ahora, por primera vez, Consentido lo pone al alcance de todos. De todos aquellos que son capaces de apreciar un producto único. Y disfrutar de la materia prima en su estado más puro.

Paladares exigentes, bienvenidos!

Posted on October 20, 2014 .